Поддержание концепции кухни. Создание нового меню в рамках действующей концепции. Создание сезонных и специальных предложений. Найм, обучение, аттестация персонала.

Умеет создавать рабочую атмосферу на кухне с соблюдение всех норм. Имеет подтвержденный опыт работы в должности шеф-повара от 3...