Заведующий столовой

от 110 000 до 130 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, Вахтовый метод

Обязанности:

1 Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.

2. Организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.

3. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.

4. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.

5. Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств и рационального разделения торгово-обслуживающей деятельности столовой.

6. Организует ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой, правильное применение форм и систем оплаты и стимулирования труда.

7. Осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений.

Требования:
  • высшее образование (технолог общественного питания);
  • опыт управления предприятием общественного питания не менее 3 лет
  • знание отчетности;
  • работа в 1С Рарус-общепит.
Условия:
  • официальное трудоустройство, белая З/пл, полный соц.пакет;
  • график: вахта 45 дней/ 45 дней;
  • льготное питание;
  • проживание и доставка за счет работодателя

Контактная информация

Исаева Светлана Вячеславовна

+7 (391) 2644405

svisaeva@siit.ru

Адрес

Красноярск, улица Академика Вавилова, 92а
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 12 октября 2020 в Новокузнецке