Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 36 лет, родилась 1 марта 1989
Новокузнецк, не готова к переезду, не готова к командировкам
Управляющий рестораном
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость, частичная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 5 лет 9 месяцев
Декабрь 2013 — Ноябрь 2014
1 год
Ресторан "Стамбул"
Новокузнецк
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Администратор
Ресторан был открыт моим знакомым, который и пригласил меня в свое заведение открывать его с "нуля", не совсем корректно будет назвать мой функционал административным, но фактически во многом я исполняла функции заместителя директора. Я полностью набрала персонал, обучила, несколько официантов пошли за мной с предыдущего места работы. Так же я занималась привлечением гостей, составлением меню, основного и банкетного, оформлением зала, меня не касались только вопросы начисления заработной платы. В целом, я считаю что с со своей задачей я справилась, получив необходимый опыт и реализовавшись как руководитель.
К сожалению, наш ресторан не окупил себя и был закрыт в декабре 2014 г.
Февраль 2013 — Март 2014
1 год 2 месяца
Ресторан "Гости"
Новокузнецк
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Администратор
В данное заведение меня пригласили работать на должность администратора, позднее совмещала с должностью бар-менеджера, с коллективом установились ровные уважительные отношения, основанные на взаимовыручке. В данном заведении я научилась больше работать в команде ради достижения общей цели(выполнение ежедневного плана), обучала новый персонал ресторанному этикету и стандартам обслуживания, различным хитростям по увеличению среднего чека, отвечала за организацию и проведение инвентаризаций, контролировала базы гостей, и соответственно бесперебойную работу самого ресторана. Уволилась по собственному желанию с предварительным согласованием, в связи с более интересным предложением, и отсутствием возможности карьерного роста.
Март 2009 — Январь 2013
3 года 11 месяцев
Ночной клуб "Стикс"
Новокузнецк
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
бармен/ бар-менеджер
я начинала с обычного рядового бармена, позднее за ответственное отношение к работе меня повысили и возложили обязанности бар-менеджера, с коими я успешно справлялась, начиная от ведения документации, разработки нового меню и коктейльной карты до полной организации рабочего процесса с нуля, т.к. произошла смена персонала. Причиной окончания работы там послужила замена состава барменов на приезжих из Украины. Я участвовала в конкурсах, самостоятельно развивалась в этой сфере, т.к она и по сей день остается моей любимой. В моем непосредственном подчинении находилось 9 барменов, никаких крупных конфликтов за весь период
не было.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
В свободное время стараюсь играть с пользой для себя, к примеру, читать, рисовать, решать головоломки, собираю коллекцию кубиков Рубика, учусь контактному жонглированию, кардистри(развитие мелкой моторики, карточное манипулирование). Имею художественное и музыкальное образование, если позволит время, планирую получить второе высшее к 30 годам.
Высшее образование
2012
юридический, уголовная
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения