Подготовка рабочего места для бесперебойной отдачи заказов. -Приготовление блюд немецкой кухни в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана без задержек и нареканий, о чем свидетельствуют многочисленные благодарности от гостей ресторана. - Ежедневно осуществляла контроль за сроком годности и условиями хранения продукции. Контролировала поступление товаров в согласованном количестве. - Оказывала помощь на других участках кухни при большой загруженности ресторана, что позволяло сокращать время подачи блюд на 10—15%. - Принимала участие в приготовлении и отдаче банкетов, фуршетов и кофе - брейков.

Разработка и введение меню завтраков для гостей отеля. Разработка и введение банкетного меню для ресторана. Организация рабочего процесса на кухне. Составление заявки продуктов и проведение инвентаризации. Контроль и обеспечение бесперебойной работы поваров на кухне.

-Приготовление блюд немецкой кухни в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана без задержек и нареканий, о чем свидетельствуют многочисленные благодарности от гостей ресторана. - Ежедневно осуществляла контроль за сроком годности и условиями хранения продукции. Контролировала поступление товаров в согласованном количестве. - Оказывала помощь на других участках кухни при большой загруженности ресторана, что позволяло сокращать время подачи блюд на 10—15%. - Принимала участие в приготовлении и отдаче банкетов, фуршетов и кофе - брейков. В последствии полностью перешла на банкетную кухню. - Разработка новых блюд и введение новинок.

- Осуществление в отсутствии шеф-повара руководства кухней ресторана. - Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), контроль сроков, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. - Составление графика выхода поваров на работу. - Проведение инвентаризации.

- Приготовление холодных блюд, роллов, горячих блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана. - Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте ( также в холодильниках и оборудование) маркировка продукции и заготовок, контроль за сроком хранения и сроками реализации продукции. - Участие в инвентаризации. - Разработка и введение сезонных новинок.

- Приготовление холодных блюд, роллов, горячих блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана. -Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте ( также в холодильниках и оборудование) маркировка продукции и заготовок, контроль за сроком хранения и сроками реализации продукции. - Участие в инвентаризации. - Разработка и введение сезонных новинок.

- Приготовление холодных блюд, роллов, горячих блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана. -Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте ( также в холодильниках и оборудование) маркировка продукции и заготовок, контроль за сроком хранения и сроками реализации продукции. - Участие в инвентаризации.

Повышение по карьерной лестнице. Базовые знания в японской кухне.

Заочный, напрвление Технология продуктов и организация общественного питания, Технология продуктов общественного питания